Dzūkiškos duonos kepimas

  • Paskelbė : Aušra Juzėnienė
  • Paskelbta: 2021-12-21
  • Kategorija: Renginiai

2 c klasė dalyvavo edukacinėje pamokoje "Dzūkiškos duonos kepimas", kuri vyko Trakų r. sav. Žuklijuose. Užsiėmimas vyko etnografinėje sodyboje, kurioje gyvena jau 6-toji karta. Yra įkurtas namas-muziejus, kuriame yra surinkti senoviniai rakandai, pastatytas duonkepis pečius. Muziejuje, prie duonkepio pečiaus, vaikai, savo rankelėmis, gamino duonos kepalėlius. Pamatė kaip paruošiamas pečius kepimui. Duonos kepalėliai pašaunami į pečių kepami. Kol duona kepė, vaikai supažindino su grūdinėmis kultūromis, sužinoo kaip paruošiama žemė sėjai, matė, demonstravo kaip sėjami grūdai. Vaikai atlieko praktinį tyrimą ir patys pabandė užsidėti pintinę ir sėti taisyklingai grūdus. Vaikai supažindino su spragilu, pademonstravo kaip buvo kuliama su spragilais. Vaikai sužinojo kokias būdais yra valomi grūdai, kas yra grūdų vėtymas. Pasakojama kaip malami grūdai senovinėmis girnomis, rodomas vaizdo įrašas, vėliau vaikai atlieka praktinį tyrimą ir patys mala senovinėmis, akmeninėmis girnomis. Demonstruojama kaip yra užraugiama duona, pristatomas duonos tešlos gamybos procesas.

Nepamirškite padėkoti autoriui
Ankstesnės naujienos